Fehlingovo činidlo

Z Multimediaexpo.cz

Fehlingovo činidlo je roztok užívaný k rozlišení sloučenin obsahujících aldehydické a Ketonické funkční skupiny. Připravuje se vždy chvíli před použitím, ze dvou roztoků:

Reakce

Rozlišení ketonů od aldehydů

  • Ketony nereagují.
  • Aldehydy takto (komplexně a v zásaditém prostředí) vázané kovy redukují na jinak barevné produkty: Z roztoku modré skalice vznikne po zahřátí červená sraženina oxid měďný (Cu2O) nebo až kovová měď.

Rozlišení redukujících sacharidů

  • Dokazuje také redukční vlastnosti glukózy, neboli přítomnost redukujících sacharidů všeobecně.